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Tim Hortons, la cadena canadiense de cafeterías que opera en México desde 2017, tiene como meta llegar a 500 sucursales en el país para el año 2030, de las cuales prevé que entre 35 y 45 estarían en Quintana Roo.
Actualmente cuenta con 218 sucursales en México. Para alcanzar las 500 unidades tendría que sumar 282 establecimientos a su red actual, lo que implicaría abrir, en promedio, unas 71 cafeterías al año, o cerca de seis al mes, durante los próximos cuatro años.
Para Luis Carlos Carrasco, especialista en inteligencia territorial, el plan de Tim Hortons supone un salto importante frente al ritmo de aperturas que la cadena ha mantenido desde su llegada a México en 2017. En ese periodo, ha abierto un promedio de alrededor de 24 sucursales por año.
Tim Hortons inició su expansión en México en Monterrey, Nuevo León, entidad que destaca por tener el mayor número de sucursales. Posteriormente extendió su presencia hacia otras entidades del norte y centro del país.
La Ciudad de México, Querétaro, Coahuila y Estado de México son entidades donde se concentra una participación mayor de cafeterías. Aunque también cuenta con una presencia importante en estados como Tamaulipas, Durango, Chihuahua, Yucatán, Hidalgo y Veracruz.
"En Quintana Roo resulta particularmente relevante que Tim Hortons quiera aumentar su presencia", acotó Luis Carlos Carrasco, pues el flujo de turistas extranjeros es uno de los factores que ayuda a explicar el interés de las cadenas por establecerse en la entidad.
El mercado mexicano de cafeterías, de acuerdo con Luis Carlos Carrasco, todavía tiene espacio para crecer, aunque cada vez hay más opciones para los consumidores.
Además de cadenas consolidadas como Starbucks, han ganado terreno formatos 'pick-up coffee', que buscan atender la demanda de los consumidores que buscan rapidez y practicidad.
"Los nuevos competidores lo que buscan es captar a ese mercado que está en tránsito, siempre fluyendo", acotó.
Mientras que el precio y la calidad pesan cada vez más en la decisión de compra.
"Cualquier cambio en el producto o en el servicio puede hacer que el consumidor se incline por otra marca, lo que también hace más difícil mantener su lealtad", opinó el especialista en inteligencia territorial.
El crecimiento de este mercado en el país responde también a los cambios en los hábitos de consumo.
Por ejemplo, con el trabajo híbrido se ha generado una mayor demanda de espacios donde las personas puedan trabajar o estudiar fuera de casa.
"Las cafeterías se convierten así en un espacio intermedio entre el hogar y el trabajo, conocido como 'tercer lugar'", manifestó.
Finalmente, opinó que el ritmo de expansión no será permanente. En aproximadamente una década, estimó, podría llegar un punto de inflexión en el que las cadenas más fuertes permanezcan y otras tengan que cerrar establecimientos.