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Grupo Nutresaasumió este jueves 5 de noviembre la operación de Presto, luego de que la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) aprobara la integración empresarial. Con este movimiento, los Gilinski dan un golpe de estratégico en el mercado de hamburguesas en Colombia al sumar esta nueva cadena a su portafolio, que ya cuenda con los restaurantes de El Corral.
Actualmente, Presto cuenta con86 establecimientos abiertos en Colombia. Sin embargo, en los próximos meses retomará la actividad en otros 12 restaurantes, con lo que alcanzará una red de 98 puntos de venta.
De los establecimientos que volverán a funcionar, 10 estarán ubicados en almacenes Éxito y centros comerciales Viva de diferentes regiones del país. Los dos restantes abrirán en Bogotá y Armenia.
Estas reaperturas serán posibles gracias al respaldo del Grupo Calleja y del equipo de Grupo Éxito, uno de los principales aliados comerciales de Nutresa en Colombia desde hace varias décadas. En conjunto, los nuevos restaurantes generarán más de 100 empleos.
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"Es una gran noticia que más colombianos puedan volver a disfrutar de Presto. Esto apenas empieza. Estamos trabajando en la transformación de la marca y muy pronto tendremos novedades para contarles", señaló Felipe Baquero, presidente de Alimentos al Consumidor de Grupo Nutresa.
La llegada al conglomerado marca el comienzo de un proceso de transformación que, según la compañía, busca recuperar los orígenes de Presto, una marca colombiana con 45 años de historia. Su identidad y propuesta comercial se mantendrán, aunque estará bajo una nueva estructura empresarial.
La cadena arrastraba problemas financieros desde hace varios años. En 2023, Frayco, la empresa que operaba la marca, se acogió a un proceso de reorganización empresarial bajo la Ley 1116, con obligaciones pendientes por $104.000 millones.
Sin embargo, no logró cumplir los compromisos pactados con sus acreedores. La situación se complicó por el aumento de la inflación y las altas tasas de interés, factores que encarecieron tanto los insumos como el financiamiento del negocio, mientras el consumo perdía dinamismo.
A estas dificultades se sumaron las consecuencias de la pandemia sobre las ventas y una competencia cada vez más fuerte. Cadenas como El Corral y McDonald's, además de las hamburgueserías artesanales, aumentaron la presión sobre el mercado.
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Aunque Presto registró ingresos por $108.629 millones en 2025, estos recursos no fueron suficientes para superar sus problemas de liquidez.
Los documentos del proceso de liquidación también permiten conocer el tamaño de la operación que ahora asumirá Nutresa. La cadena tenía 114 establecimientos: 86 seguían abiertos y otros 28 permanecían cerrados.
Además, entre enero y septiembre registró un Ebitda de $1.994 millones, indicador que mide el resultado de la operación antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones.
La adquisición también cambia el panorama competitivo del negocio de hamburguesas en Colombia, especialmente porque Nutresa ya era propietaria de El Corral.
De acuerdo con las cifras de 2025, esta última encabezó el mercado con ingresos de$791.204 millones y una red de 292 establecimientos. McDonald's ocupó el segundo lugar, con una facturación de $759.836 millones y 284 restaurantes.
Presto, por su parte, registró ingresos por$108.629 millones. Al sumar sus resultados a los de El Corral, Nutresa reuniría una facturación conjunta de $899.833 millones.
En términos de presencia física, la operación también ampliaría su alcance. Al incorporar los 156 puntos de venta registrados de Presto, el conglomerado sumaría 448 establecimientos entre ambas marcas.
Esta integración le permitiría fortalecer su posición en una categoría en la que ya tenía una presencia importante, al reunir dos cadenas reconocidas del mercado colombiano.
Antes de concretarse la operación, Gilinski destacó el valor que tiene Presto para los consumidores colombianos y la trayectoria de los trabajadores que han construido la marca durante más de cuatro décadas.
"Presto hace parte de nuestra memoria colectiva y de nuestra historia. Detrás de la marca están los equipos que durante 45 años han construido su legado. Queremos darle a Presto un nuevo impulso de la mano de su gente, para que esta marca, nacida aquí, siga creciendo y siga siendo de los colombianos", afirmó.
Con la integración, Nutresa se convertirá en el cuarto propietario de la cadena. Antes estuvo bajo el control de Grupo Santo Domingo, a través de Valores Bavaria; posteriormente pasó a Franquicias y Concesiones, conformada por un grupo de franquiciados, y luego a Mesoamérica Foods.
Ahora, Presto quedará bajo Alimentos al Consumidor, aunque conservará su identidad y una propuesta comercial independiente.
La Superintendencia de Industria y Comercio dio luz verde a la integración entre Grupo Nutresa y Presto después de evaluar sus posibles efectos sobre el mercado.
La entidad determinó que la transacción no representaba una amenaza para la libre competencia. Por esa razón, aprobó la operación sin objeciones ni condiciones adicionales.
Mientras se desarrolla el proceso de transformación y se preparan las nuevas aperturas, los restaurantes que están funcionando continuarán prestando sus servicios con normalidad.
La estrategia de Nutresa contempla recuperar la presencia de Presto en diferentes regiones del país, ampliar su red de establecimientos y darle un nuevo impulso comercial a una marca que lleva 45 años en el mercado colombiano.
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